MVR evaporatatorining ishlash printsipi

MVR evaporatatori oddiy bitta effektli tushuvchi plyonkadan yoki ko'p effektli tushadigan plyonkali evaporatatorlardan farq qiladi. MVR - bu bir nechta effektli tushadigan plyonkali evaporatatorlarni birlashtirgan yagona blokli evaporatator. Kerakli mahsulot konsentratsiyasiga ko'ra, segmentlangan bug'lanish qabul qilinadi. Ya'ni, mahsulot birinchi marta effektdan o'tgandan keyin kerakli konsentratsiyaga erisha olmasa, mahsulot effektning pastki qismidagi vakuum pompasi orqali ta'sirning tashqi quvur liniyasi orqali ta'sirning yuqori qismiga pompalanadi. ta'sirni tark etgandan so'ng, Keyin effektordan qayta-qayta o'tish orqali kerakli konsentratsiyaga erishiladi.
Effektning ichki qismi nozik naychalar bilan tartibga solinadi, uning ichida mahsulot va tashqarida bug 'bor. Mahsulotning yuqoridan pastgacha oqishi paytida quvurlar ichidagi maydon ko'payadi, bu esa mahsulotni isitish maydonini oshirish uchun plyonkaga o'xshash tarzda oqishiga olib keladi. Vakuum pompasi orqali ta'sir ichida salbiy bosim hosil bo'lib, mahsulotdagi suvning qaynash nuqtasini pasaytiradi va konsentratsiyaga erishadi. Mahsulotning bug'lanish harorati 60 daraja atrofida.
Effekt tanasi orqali mahsulotning qizdirilishi va bug'lanishi natijasida hosil bo'lgan quyultirilgan suv, bir oz bug 'va qoldiq bug' ajratgich orqali ajratiladi. Kondensatsiyalangan suv ta'sir qiluvchi tanaga kiradigan mahsulotni oldindan qizdirish uchun ajratgichning pastki qismidan oqib chiqadi. Bug 'fan kuchaytirgich orqali bosim o'tkaziladi (bug' bosimi qanchalik baland bo'lsa, harorat shunchalik yuqori bo'ladi), so'ngra bosimli bug' quvur liniyasi orqali birlashadi va yana ta'sir qiluvchi tanadan o'tadi.
Uskunani ishga tushirganda, oldindan isitish uchun bug'ning bir qismi talab qilinadi. Oddiy ishlagandan so'ng, talab qilinadigan bug' sezilarli darajada kamayadi. Fan kuchaytirgich tomonidan ikkilamchi bug'ga bosim o'tkazish jarayonida elektr energiyasi bug'ning issiqlik energiyasiga aylanadi. Shu sababli, uskunaning ishlashi paytida zarur bo'lgan bug' kamayadi va kerakli elektr energiyasi sezilarli darajada oshadi.
Mahsulotning harorati butun oqim jarayoni davomida 60 daraja atrofida bo'lib qoladi va isitish bug'i va mahsulot o'rtasidagi harorat farqi ham 5-8 daraja atrofida saqlanadi. Mahsulot va isitish muhiti o'rtasidagi harorat farqi qanchalik kichik bo'lsa, mahsulot sifatini himoya qilish va trubaning yopishishini samarali oldini olish uchun shunchalik qulay bo'ladi.
Mahsulot konsentratsiyasi 50% atrofida bo'lsa, uni faqat MVR evaporatatori bajarishi mumkin. Kerakli konsentratsiya 60% bo'lganda, flesh bug'lanish uskunasini o'rnatish kerak.